El estudio es parte de PREDIMED, un estudio a largo plazo, y está compuesto por un equipo multidisciplinario de 16 grupos distribuidos en 7 comunidades autónomas de España.

Las personas que son obesos o tienen sobrepeso y el síndrome metabólico se encuentran en mayor riesgo de desarrollar esta forma de diabetes.  Ahora sabemos que una dieta rica en grasas monoinsaturadas como las que se encuentran en el aceite de oliva, frutos secos y semillas en realidad protege de muchas de estas enfermedades crónicas.

Aceite de olivas y frutos secos

Investigadores españoles que estudiaron  a  418 adultos de entre 55 y 80 años, descubrieron que los que seguían la dieta tradicional tenían menos posibilidades de desarrollar diabetes después de cuatro años que los que consumían una dieta baja en grasas.

Una dieta mediterránea tradicional con mucha presencia de aceite de oliva y verduras podría ayudar a los mayores a reducir el riesgo de sufrir diabetes del adulto o tipo 2 en casi un 50 por ciento,  en comparación con una dieta baja en grasas. , incluso sin calcular las calorías o perder peso.

La dieta mediterránea tiene alto contenido en verduras, cereales ricos en fibra, legumbres, pescado y fuentes vegetales de grasas no saturadas —aceite de oliva y frutos secos—,  además de ser bajos en carne roja y lácteos de alto contenido graso.

Los hallazgos respaldan los actuales consejos dietéticos para la gente con diabetes y para quienes tienen riesgo de desarrollarla.